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整個晚上 都泡在廚房裡

因為明天有大小朋友來家裡吃飯
所以其實已經很久沒有準備肉類食物了
還是滷了二十隻左右的雞翅膀



滷好之後味道好香喔
等冷了以後放進冰箱裡
明晚在拿出來煮一下
這種天氣 大家會比較愛吃熱的吧!

醃梅子是我這幾年過完年必做的事情
是公司專門負責茶水的阿姨教我的
每次公司有人喉嚨痛
阿姨就會泡一杯鹹梅子水出來
很管用 喉嚨很快就不痛囉

所以每年過年前買四季桔再家裡做擺飾討吉利
等到過了元宵節後
就可以把他用剪刀剪下來



然後洗乾淨晾乾 這次我就晾了兩天不動
直到今天花了十二港幣買了一個玻璃罐回來後
就開始製作
其實不難 由鋪一層鹽開始墊底
把桔子一顆顆擺好 再用鹽鋪滿
再把桔子舖好 如此交替著
最後要把鹽整個塞滿正個罐子
把蓋子扭緊 就算完成了
至於為什麼用兩種鹽
理由很簡單 就是家裡同一種鹽不夠
所以只好把鹽都擺進去囉!



左邊當然是新製作的 右邊則是做好一年的
製作後要好幾個月才能使用
不過真的蠻好用的 也很不浪費過年時擺飾用的四季桔囉!
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    wenwen914 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()