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前天Helen帶去去上環的海味店
那是他從小就跟著他媽咪去的店
打算去買點褒湯用的湯包
結果 多買了一個已經發過的海參
不買乾的是因為真的沒把握可以發的好
還好是熟識的店 不擔心買到不好的東西
昨天買回來後 已經把一隻分為四份
今天早上就迫不及待拿其中一份出來
準備今天晚上吃
因為不想用蠔油 也不想用肉湯燉
所以只是用乾的香菇泡的湯下去煮
薑蔥下去炒香一下後
就把香菇湯放下去 在把海參放下去
因為經驗不足的關係
煮起來時間不夠 沒有像飯店吃的那樣很軟
不過很Q 所以我們兩個還是吃的津津有味
海參是富有蛋白質的食物 又是零膽固醇
所以很適合大家吃哩!
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